Los deportistas de resistencia, como corredores, ciclistas, nadadores o triatletas, necesitan una alimentación que les proporcione energía constante, una buena recuperación muscular y una hidratación óptima. No se trata solo de comer más, sino de elegir bien los alimentos que van a ayudar a rendir durante horas sin sufrir bajones. Por eso, en este artículo de EFAD te presentamos seis alimentos clave que no deberían faltar en los alimentos para deportistas de resistencia. ¡Vamos allá!
Avena
La avena es un alimento estrella para deportistas de resistencia gracias a su alto contenido en hidratos de carbono complejos, que se absorben lentamente y proporcionan energía sostenida. Además, contiene fibra soluble, vitaminas del grupo B, hierro y magnesio, todos ellos esenciales para mantener el rendimiento y prevenir la fatiga. Es ideal para el desayuno antes de una sesión larga o como parte de una comida previa a la competición. Además, se puede combinar con fruta, yogur o frutos secos para lograr un plato equilibrado.
Plátano
El plátano también es fundamental en los alimentos para deportistas de resistencia. Es fácil de digerir, rico en azúcares naturales y una excelente fuente de potasio, un mineral clave para la función muscular y la prevención de calambres. Se puede tomar antes, durante o después del ejercicio, especialmente en sesiones largas o competiciones. También es práctico para reponer energía de forma rápida sin provocar molestias digestivas.
Patata cocida
La patata es un alimento muy versátil y, en su versión cocida, es perfecta para deportistas de resistencia. Aporta carbohidratos de alto valor energético, es baja en grasa y rica en vitamina C y potasio. Además, su índice glucémico puede ser alto, lo que la hace ideal para consumir después de entrenamientos exigentes, cuando el cuerpo necesita recargar rápidamente las reservas de glucógeno muscular. Por último, es una alternativa natural y económica frente a otros productos más procesados.
Frutos secos
Los frutos secos, como almendras, nueces o anacardos, son una fuente excelente de grasas saludables, proteínas vegetales y minerales, ideal en los alimentos de un deportista de resistencia. Aunque tienen un alto contenido calórico, tomados en la cantidad adecuada son muy útiles para cubrir las necesidades energéticas de los deportistas de larga duración. También son ricos en antioxidantes, que ayudan a combatir el estrés oxidativo generado durante el ejercicio intenso. Son perfectos como snack entre comidas o incluso en ruta durante entrenamientos largos.
Pasta integral
La pasta integral es una fuente de carbohidratos complejos con un perfil nutricional más completo que la pasta refinada. Contiene más fibra, vitaminas y minerales, lo que ayuda a mantener estables los niveles de glucosa en sangre durante el ejercicio. Es ideal para las comidas previas a una carrera o para reponer energía después del entrenamiento. Combinada con proteínas magras y verduras, constituye un plato muy completo para cualquier deportista de resistencia.
Yogur natural
Para terminar, el yogur natural aporta una combinación ideal de proteínas de alta calidad y carbohidratos, además de probióticos que mejoran la salud digestiva, algo crucial para quienes entrenan intensamente. Tomarlo después de entrenar ayuda a reparar el tejido muscular y reponer parte de la energía consumida. También se puede usar como base de batidos o postres saludables, combinándolo con frutas y cereales.
En definitiva, estos seis alimentos forman una base sólida para cualquier dieta orientada a deportes de resistencia. Su equilibrio entre energía, nutrientes y digestibilidad los convierte en aliados como alimentos para deportistas de resistencia ideal. ¿Quieres aprender más sobre nutrición? Seguro que este Experto Universitario en Estrategias Nutricionales en el Deporte de EFAD te encanta. ¡Échale un vistazo!
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