La nutrición deportiva está plagada de mitos, creencias populares y consejos poco fundamentados. Estas ideas erróneas, lejos de ayudar, pueden perjudicar los resultados o incluso la salud. Por este motivo, en este artículo de EFAD desmontamos cinco de los mitos de la nutrición deportiva más comunes para que sepas en qué creer y cómo alimentarte de forma más inteligente. ¡Vamos allá!
Hay que tomar proteína justo después de entrenar o se pierde el trabajo hecho
Durante años se ha repetido la idea de que existe una “ventana anabólica” de unos 30 minutos después de entrenar, en la que hay que consumir proteína sí o sí para que el cuerpo aproveche el estímulo del ejercicio. Aunque es cierto que la ingesta de proteína tras el entrenamiento favorece la recuperación y la síntesis muscular, esa ventana no es tan estrecha como se pensaba.
Lo importante es llegar al total diario de proteína adecuado, distribuido en varias tomas, y no tanto la precisión exacta del momento. Si has comido adecuadamente antes de entrenar, no pasa nada si la siguiente comida llega una o dos horas después.
Los carbohidratos engordan y hay que evitarlos si quieres marcar músculo
Los hidratos de carbono han sido injustamente demonizados en muchas dietas modernas, también en el ámbito deportivo. Sin embargo, para quien entrena con regularidad, los carbohidratos son la principal fuente de energía y son fundamentales para rendir bien y recuperarse.
El problema no está en el carbohidrato en sí, sino en el exceso calórico o en el tipo de carbohidrato consumido, comoprocesado y sin valor nutricional. Una dieta baja en carbohidratos puede funcionar en contextos específicos, pero en general, reducirlos en exceso puede afectar negativamente al rendimiento, al estado de ánimo y al progreso físico.
Cuantos más suplementos tomes, mejores resultados tendrás
La suplementación deportiva puede ser útil en ciertas circunstancias, pero no es mágica ni sustituye una buena alimentación. Uno de los mitos de la nutrición deportiva más extendidos es que tomar varios suplementos les hará avanzar más rápido, cuando en realidad solo unos pocos tienen evidencia real de efectividad.
Además, un exceso de suplementos sin control puede tener efectos secundarios o simplemente suponer un gasto innecesario. Recuerda que la base debe ser siempre una dieta equilibrada, y los suplementos deben utilizarse solo cuando haya una necesidad específica y justificada.
Entrenar en ayunas quema más grasa
El entrenamiento en ayunas es una estrategia que puede tener cabida en algunos programas, pero no es sinónimo automático de quema de grasa. Lo que determina la pérdida de grasa es el equilibrio calórico diario, no el momento exacto en el que entrenamos.
Además, no todo el mundo responde igual al ejercicio sin comer. Algunas personas se sienten sin energía, con mareos o con bajo rendimiento. Antes de incorporar este tipo de prácticas, es importante conocer bien cómo responde tu cuerpo y asegurarte de que no comprometes la intensidad ni la recuperación.
Necesitas comer cada dos o tres horas para activar el metabolismo
Para terminar con los mitos de la nutrición deportiva, durante años se ha dicho que comer muchas veces al día ayuda a acelerar el metabolismo, pero la ciencia ha demostrado que el número de comidas no tiene un impacto directo en el gasto calórico total.
Lo que importa es la cantidad y calidad de lo que se come a lo largo del día. Para algunas personas funciona bien repartir la ingesta en cinco comidas; para otras, tres son suficientes. Lo importante es encontrar un patrón que se adapte a tu estilo de vida y que te permita rendir y recuperarte bien.
En definitiva, la nutrición deportiva debe basarse en evidencia, no en modas o mensajes virales, evitando así los mitos de la nutrición deportiva. Y, si quieres seguir aprendiendo sobre esto, puede que te interese el Curso de Suplementación Deportiva de EFAD. ¡Échale un ojo!
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