Cuando entrenamos con regularidad y nos tomamos en serio nuestro rendimiento, la alimentación deja de ser algo improvisado. El problema es que muchas veces el ritmo de vida no nos lo pone fácil: poco tiempo, cansancio y falta de ideas hacen que acabemos tirando de cualquier cosa. Ahí es donde entra el batch cooking para deportistas, una forma de organizar las comidas para toda la semana que nos permite comer mejor, ahorrar tiempo y rendir más tanto dentro como fuera del gimnasio. ¡En este artículo de EFAD te damos cinco consejos!
Planifica según tus entrenamientos
Antes de ponernos a cocinar, es importante tener claro cómo va a ser nuestra semana de entrenamientos. ¿Tendremos sesiones de fuerza? ¿Mucho cardio? ¿Días de descanso? Esto nos permite ajustar la cantidad y tipo de macronutrientes que necesitaremos.
Por ejemplo, si sabemos que el martes tenemos una sesión de piernas intensa, podemos preparar comidas ricas en hidratos de carbono complejos para ese día. En cambio, si el jueves toca descanso, optaremos por platos más ligeros y equilibrados. La clave está en que la comida acompañe el entrenamiento, no al revés.
Elige una base de alimentos versátil
El batch cooking para deportistas no se trata de cocinar platos cerrados para cada día, sino de preparar ingredientes que luego podamos combinar fácilmente. Cocinar arroz integral, quinoa, boniato, pasta de trigo sarraceno o legumbres nos da una buena base de carbohidratos.
Añadir varias fuentes de proteína como pollo, huevos, tofu, pescado o legumbres cocidas nos asegura variedad. Y si completamos con verduras asadas o al vapor, tendremos todo listo para montar platos rápidos, nutritivos y adaptables según el momento y nuestras necesidades.
Incluye snacks y post entreno
Uno de los errores más comunes al hacer batch cooking para deportistas es centrarse solo en las comidas principales. Pero si entrenamos con intensidad, los momentos clave de la nutrición están también en lo que comemos antes y después de entrenar.
Preparar algunos snacks saludables como barritas caseras, bolitas energéticas, hummus con crudités o batidos congelados listos para licuar puede marcar la diferencia. Así evitamos recurrir a opciones poco saludables por hambre o prisa justo después de entrenar.
Mantén una buena conservación y variedad
La clave para que el batch cooking para deportistas funcione es conservar bien los alimentos y no caer en la monotonía. Guardar en recipientes herméticos, etiquetar con la fecha y saber cuánto tiempo dura cada preparación es esencial para evitar que se estropee la comida.
Además, aunque partamos de los mismos ingredientes base, cambiar aliños, especias o formas de cocinado, como salteado, al horno o al vapor, hace que no nos cansemos y que cada plato tenga su toque distinto.
Dedica un momento fijo a la semana
El batch cooking no funciona si lo dejamos para “cuando tengamos tiempo”. Lo mejor es elegir un día fijo de la semana, que muchas personas optan por el domingo, y dedicar un par de horas a cocinar y organizar todo.
Poner música, cocinar en cantidad y dejar todo listo nos permite despreocuparnos durante el resto de la semana. Así, cuando llegamos cansados de entrenar, solo tenemos que abrir la nevera y comer algo que ya hemos pensado y preparado con mimo.
En resumen, el batch cooking para deportistas no solo nos ayuda a comer mejor, sino que nos da libertad, nos ahorra tiempo y nos permite cuidar el cuerpo de forma coherente con nuestra forma de entrenar. Si quieres aprender más sobre nutrición, puede que te interese el Curso de Nutrición Deportiva de EFAD. ¡Échale un vistazo!
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